シミ
に効果的

夏野菜サラダ 人参ドレッシング

シミなどの肌トラブルに！彩り鮮やかな美肌サラダ

紫外線は5月から増え始め、6月には真夏並みになると言われています。曇りや雨の日だからといって油断していると、知らず知らずのうちに肌ダメージを受けてしまう危険性大！ 日頃からしっかりとしたUV対策を心がけましょう。今回はご紹介するのは、紫外線トラブルの代表格「シミ」にお悩みの方へ嬉しいメニュー。美肌作用の高いとされる人参、色鮮やかな夏野菜がたっぷり入ったサラダで、トラブルのない健やかな肌を目指しましょう！

材料

2人分　調理時間：10分

レタス

適量

きゅうり

適量

トマト

適量

かぼちゃ（茹でたもの）

適量

ズッキーニ

適量

カシューナッツ

適量

人参

1/2本

玉ねぎ

1/4個

オリーブオイル

100ml

醤油

大さじ4

酢

大さじ3

砂糖

大さじ3

ピーナッツ

大さじ4

※人参以外はお好みの野菜で代用可。

作り方

• レタス、きゅうり、トマト、かぼちゃ、ズッキーニは⾷べやすい⼤きさに切る。カシューナッツは粗めに砕く。
• 人参、玉ねぎ、オリーブオイル、醤油、酢、砂糖、ピーナッツをミキサーにかけてなめらかにする。
• ①を彩り良くお⽫に盛り付けて、②のドレッシングをかける。