肌荒れ
に効果的

サーモンと柿のタルタル

パーティにも大活躍の肌荒れ解消メニュー

季節の変わり目に肌荒れが気になる、という方は女性に限らず結構多いようです。特に9月は夏に浴びた紫外線の影響でトラブルが起きやすい時期。しっかり肌の外側と内側からケアすることで、肌へのダメージを最小限に食い止めたいですね。今回ご紹介するのは今が旬のサーモンと柿を使った、肌荒れにオススメな1品。火を使わないので手軽に調理できる上、バケットなどを添えればちょっとしたパーティメニューにも♪

材料

2人分　調理時間：15分

サーモン

100g

柿

1/4個

ミニトマト

4個

パプリカ

1/4個

ルッコラ

適量

オリーブオイル

大さじ1

白ワインビネガー

小さじ1

レモン汁

小さじ1

塩

適量

粗びき胡椒

適量

お好みパン

適量

★白ワインビネガーがない場合は、
レモン汁を小さじ1/2増やしてください。

作り方

• サーモン、ミニトマト、パプリカを5mmの角切りにする。柿は皮をむいて5mmの角切りに、ルッコラは1㎝の幅に切る。
• ボウルにオリーブオイル、白ワインビネガー、レモン汁、塩、粗びき胡椒を入れたら、①を加えて全体をさっくりと混ぜる。
• お好みのパンにのせていただく。